馒头花卷蒸出黑来什么原因 飘香香 专业问答 7.91K 大中小设置文字大小 1、面粉放置过长时间或是受潮导致面粉变质未被发现,会导致花卷发黑。2、在制作花卷的过程中,苏打粉或是泡打粉放多了致使花卷发黑。3、未加入盐使得发酵时间过长。盐可以促使酵母发酵也会防止因发酵而产生的变质等。4、蒸的时间过长或是火力过猛导致花卷吸收过多的水汽。 TAG标签:花卷 馒头 黑来 蒸出 #