包子蒸出来有苦味是什么原因 飘香香 专业问答 3.16W 大中小设置文字大小 酵母粉放多了。因为酵母中还含有乳酸菌、醋酸菌等杂菌,所以,用酵母来发面的时候,这些杂菌产生了一些酸,让面团味道发出较浓的酸味和苦味。预防酵母发酵发苦的方法是不用老面发面,而是采用较纯的酵母菌来发面。 TAG标签:包子 苦味 #