辣子鸡炸的不脆的原因有哪些 飘香香 专业问答 1.41W 大中小设置文字大小 火候不到,材料腌制步骤错了,时间不到等原因。准备炸辣子鸡时,调味材料要先充分备好,而且要注意腌制时盐要放足,不要炸后再放,味道不对。炸鸡时要控制火候,要注意时间,掌握什么时候用大火,什么时候用小火。要严格按照炸鸡步骤顺序进行,否则,容易造成炸鸡不酥脆。 TAG标签:不脆 辣子鸡 #