七彩虾片炸不起来的原因

1、虾片过期，在买虾片的时候要认准保质日期，临近保质日期的虾片，就要尽快使用。

2、炸虾片的油温不合适。油温的选择十分重要，过高过低的油温都不可以，要么炸出来的虾片不酥脆要么炸出来的虾片糊掉。

3、炸虾片一次不能放太多，膨胀了的虾片要及时捞出。