西米怎么煮不粘锅

水开后下西米煮沸轻轻翻动几分钟后使其焖熟直至变透明即可。水开后下入生的西米可以防止其沾黏在锅底，沸水可以使其快速定型并将表面煮熟。煮西米的时间太长会导致其软化变小，时间太短又会导致其内部出现硬芯等情况，煮熟的西米可以加入到奶茶、烧仙草等甜品中食用。