芸豆焖面怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鲜面条 ：200
瘦肉 ：100
无丝豆（属芸豆） ：200

辅料

具体步骤

1. 无丝豆撕成3cm左右的段。肉切丝。葱姜切片。青蒜切碎。

2. 锅热油，加葱姜炝锅。加肉翻炒几下立刻加入少许醋，老抽继续翻炒片刻入芸豆加生抽翻炒2分钟倒入至少没过芸豆的水。大火烧开，中火5分钟。

3. 拿勺子把大部分汤汁舀出备用。一半面摊在芸豆上，撒上少许油，再摊上剩余面。

4. 舀出的汤汁每隔2-3分钟分三到四次均匀洒在面上，中小火焖至15分钟左右。

5. 出锅前撒上青蒜拌匀即可。