鲈鱼需要蒸多久

10分钟至15分钟。鲈鱼肉质细嫩、味道鲜美，清蒸是最适合鲈鱼的烹饪方法，这样既保留了鲈鱼的本味，也在最大程度上减少了烹制过程中鱼肉的损耗。在清蒸鲈鱼的时候需要注意将鲈鱼两面划两刀，放上葱丝和姜丝去腥，这样蒸出来的鱼肉咸鲜可口。