鲈鱼蒸多久最好吃

7~8分钟。鲈鱼蒸多久不仅取决于火候的大小也取决于鲈鱼个体大小，一般一斤多的鲈鱼，大火蒸7~8分钟就可以，这个时候的鲈鱼肉质最为鲜嫩。若火力不旺，则蒸10分钟左右，然后盖锅焖3分钟。鲈鱼因为肉质鲜美，鲜嫩可口，所以清蒸可以保留其本身的味道。