油炸花生米怎么才能脆 飘香香 专业问答 2.75W 大中小设置文字大小 在下过炸之前泡水十分钟然后沥干。油炸花生一定要冷锅冷油下锅炸,油要没过花生最适宜,小火慢慢炸,控干水分,听到炸裂声将其捞起。 炸过的花生要控干油,控油的花生可以更长时间保持酥脆。炸花生的全程一定要保持小火,关火后用余温再炸3分钟。 TAG标签:油炸 花生米 #