意大利面是冷水下锅还是热水下锅 飘香香 专业问答 1.73W 大中小设置文字大小 热水下锅。热水下锅才能使意大利面不粘连。意大利面除了有常见的长条型以外,还有空心型、螺旋型、蝴蝶型,种类还是非常多的,但是也有的面需要冷水下锅,因为用冷水的作用是清洁,并且可以冷却食物让面停止加热。在煮面的时候可以加一点盐和橄榄油,防止面黏连。 TAG标签:面是 下锅 冷水 意大利 热水 #