关于蛋酥炒面怎么做的餐饮精选

“蛋酥炒面因为是以鸡蛋和面，擀切成面条，经煮、炸、炒而成。所以色泽油润黄亮，面条酥软筋道，味道鲜香独特，值得尝试。”食材明细主料面粉（适量）鸡蛋（2个）辅料猪瘦肉（适量）青椒（适量）平菇（适量）葱（适量）洋葱（适量）配料食盐（适量）食用碱（一小...

“老北京夏季有人们爱吃的鸡蛋西红柿酱油面，今天改良一下，来一道炸酱的做法，由于配了炸洋葱酥，因此叫做“洋葱酥鸡蛋西红柿炸酱面”，做法如下；”食材明细主料荞麦面条（200克）洋葱（10克）西红柿（200克）鸡蛋（100克）稀黄酱（30克）辅料盐（1克...

“新学到了用烫面法做中式点心，超级好操作，做好之后的层次也非常明显，好喜欢~~材料：水油皮：中筋面粉220g，细砂糖40g，猪油70g，沸水90g油酥：低筋面粉180g，猪油90g馅料：豆沙馅275g，紫薯馅225g，咸蛋黄20个表面装饰：蛋黄2个，黑芝麻适量”...

“昨天吃炒饭，今天来换换口味，炒外面试试！”食材明细主料鸡蛋面（适量）火腿（适量）辅料猪心（适量）胡萝卜（适量）包心菜（适量）黄瓜（适量）青椒（适量）鸡蛋（适量）洋葱（适量）葱花（适量）配料酱油（适量）盐（适量）鸡精（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）炒...

“学习烘焙时间不长，总共也没做几回面包，不过这次的这个烫种面包确实比一般的好吃，和面包店有的一拼。口感松软，组织也很好。表面的酥粒还有蛋黄酱都很赞，完全自制简单易操作，我觉得这个酱虽然含热量高一些但是比外面买的沙...

食材明细主料鸡蛋（2个）辅料面粉（50克）小葱（数棵）配料盐（适量）植物油（适量）花椒粉（适量）清淡（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）面炒鸡蛋的做法步骤1、小葱切成约一厘米长的段，鸡蛋磕开。2、加适量水，放入盐、花椒粉，加入面粉，顺时针搅拌均...

食材明细主料高粉（500克）淡奶油（250克）酵母（5克）鸡蛋（2个）白糖（100克）辅料奶酥馅（适量）椰蓉（适量）蛋液（适量）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）淡奶油鸡蛋奶酥面包的做法步骤1、将淡奶油、鸡蛋、白糖、高粉和酵母放入厨师机中。2、揉...

“我家很家常的做法，也是常吃的早餐。”食材明细主料手拍面饼（6个）包心菜（半个）鸡蛋（4个）辅料自制沙茶酱（3大匙）干炒鼓油皇（2大匙）玉米油（1大匙）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蛋皮炒面的做法步骤1、把面饼放开水锅煮散。2、过...

“因为刚炸过酥肉，再加上我几个同学强烈要求我上几个简单易上手的早餐，所以我就趁热打铁先把这篇西红柿酥肉鸡蛋面的做法写了。我发上一篇“西红柿鸡蛋面”的时候，我一个高中同学就无比怀念地对我说，老家最好吃的番茄鸡蛋...

食材明细主料鸡蛋（1个）苹果（半个）辅料土司（1片）原味（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蛋心面包酥的做法步骤1、土司切片2、用模具压出心形3、把稀的蛋清分离4、苹果切片5、烤盘刷油，把稠的蛋清和蛋黄倒入土司中6、185度烤6分钟，土...

“月饼季的另外选择好吃到掉渣.......香、酥、掉渣....就是特点平时用于招待客人还是下午茶点心也是一个非常棒的选择”食材明细主料油皮中粉（40g）盐（1g）糖粉（6g）猪油（20g）水（15g）酥皮低粉（40g）辅料咸蛋黄（5个）红豆沙（80g）蛋黄液（1个）黑...

“结婚二十多年，每天变着花样给孩子先生做早餐❤️❤️❤️”食材明细主料荞麦面（3包）辅料鸡蛋（2只）青菜（适量）调料盐（适量）油（适量）蚝油（适量）鸡精（适量）生抽（适量）老抽（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鸡蛋炒面的做法步骤1、荞麦面。2...

食材明细主料青瓜（155克）香酥腰果（100克）鸭蛋（2只）调料料酒（适量）盐（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香酥腰果青瓜炒鸭蛋的做法步骤1、食材：青瓜（已清洗去皮切成小块）、香酥腰果、鸭蛋。2、将鸭蛋打入碗中，加适量的料酒。3、...

“2016年首发日志。向各位新老朋友问声新年好！2015年是忙碌而充实的一年，大大小小的事做了不少，孩子顺利升学、股市成功脱险、生活一帆风顺，工作完美收官，虽有难免有些小瑕疵，但总的来说，我的2015年还是让我满意的。希望我的...

食材明细主料鸡蛋（2个）挂面（适量）辅料葱（适量）调料盐（适量）油（适量）酱油（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蛋炒面的做法步骤1、面条下锅煮至6分熟捞起过冷水沥干。2、切好葱花。3、锅里热油倒入打散的蛋液小火慢煎。4、煎好...

“本来西红柿鸡蛋面都很好吃了、加入了酥肉和泰式辣酱一起煮、另有一番滋味哟～”食材明细主料干面条（1把）鸡蛋（1个）酥肉（4块）西红柿（1个）辅料泰式辣酱（2勺）咸甜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）西红柿鸡蛋酥肉面的做法步骤1、准备2...

食材明细主料面（适量）辅料白菜（适量）鸡蛋（适量）老抽（适量）生抽（适量）盐（适量）油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）一小时（耗时）普通（难度）鸡蛋炒面的做法步骤1、把面用水泡软。2、青菜洗干净。3、把鸡蛋炒熟。4、青菜炒8成熟备用。5、.到多一点油，烧...

“蛋黄酥算是苏式月饼的一种，都是用油皮和油酥包裹住内馅儿，外皮非常酥脆，里面是香甜绵软的红豆沙和起沙透心的咸蛋黄，口感层层叠叠，备受家人和同事喜爱，做法也非常的简单。特意买了嘉华的玫瑰花味的红豆沙，成品多了一层淡淡...

食材明细主料高粉（300克（中种））牛奶（160克）酵母（2克）白糖（90克）鸡蛋（90克）黄油（50克）辅料黄油（15克（酥粒））低粉（20克）白糖（10克）椰蓉（10克）高粉（200克）奶香（口味）烤（工艺）数天（耗时）普通（难度）蛋奶酥粒面包的做法步骤1、中种材料混合后放入盆中揉匀后静...

食材明细主料皮蛋（2个）鲜虾（100g）紫苏叶（20g）辅料精盐（适量）料酒（适量）黑胡椒粉（适量）蚝油（1勺）生抽（1勺）老抽（1勺）白砂糖（适量）橄榄油（适量）面粉（适量）蛋清（1个）蒜蓉（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）一小时（耗时）普通（难度）酥炒皮蛋的做法步骤1、鲜虾切丁，加精盐...

“面鱼是天津开春时候，特有的这种鱼，季节性很强，上市的时间也很短。真是错过了就得等明年再吃了。面鱼软软的，非常鲜美。”食材明细主料面鱼（适量）鸡蛋（适量）辅料葱（适量）调料盐（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）面鱼炒蛋的...

“在椰蓉奶酥面包中裹上一颗咸蛋黄，三重口感体验，松软面包+奶香椰蓉+沙沙的咸蛋黄，一口全吃到。”食材明细主料高筋面粉（175g）细砂糖（10g）常温水（125g）鲜酵母（5g）辅料高筋面粉（78g）细砂糖（10g）全蛋液（50g）盐（2.5g）鲜酵母（3g）黄油（15g）调料椰...

“嘿嘿，还剩点面条，就简单的做个炒面吃吧。简单不过分分钟，一个人的时候吃着也很香。”食材明细主料青椒（适量）西红柿（适量）鸡蛋（适量）辅料葱（少许）姜（少许）蒜（少许）配料蚝油（适量）盐（1荼匙）糖（半茶匙）鸡精（少许）生抽（适量）酸咸（口味）炒（工艺）十分...

“身为一个广东人，我却很喜欢吃面，经常想着怎么做可以每天不重复，如果你也爱吃面，欢迎收藏哦，依旧做的是两个人的分量。”食材明细主料大碗面（3个）鸡蛋（3个）青菜（适量）胡萝卜（一小截）竹笋（适量）辅料生姜丝（适量）蒜（2小瓣）葱花（适量）香菜（适...

“说到近些年来异常火爆，又经久不衰的中式起酥点心，怎么能少得了蛋黄酥呢？任何一家烘焙坊，要是没有蛋黄酥，说出来都不好意思，可见蛋黄酥的火爆程度！可是，制作起蛋黄酥来就没那么简单了，从油皮到油酥，从处理蛋黄和馅料等等等等，无...