面疙瘩是什么面粉做的

普通面粉。制作面疙瘩的时候只需要用普通面粉加入清水制作即可，做的时候还可以加入西红柿、白菜、鸡蛋、木耳等丰富其口感，也会使其外观更加好看。面疙瘩是河南一带的传统食物，其特点是面劲道，汤味鲜美。做好的面疙瘩也可以搭配辣椒油、食醋等一起食用，口感更佳。