蛋挞只放淡奶油可以吗

可以。做蛋挞的蛋液可以只放淡奶油，最好也要加入牛奶、砂糖、炼乳，牛奶可以提升蛋挞的鲜奶味，炼乳和砂糖可以增加蛋挞的甜度，这样做出来的蛋挞口感会细嫩软滑。烤制蛋挞时，烤箱需要先预热，上下火调制180度，预热4分钟即可，放入蛋挞后调制温度为200度，烤制10分钟就可以了。