怎么判断蛋挞烤熟了没

看蛋挞液是否凝固，蛋挞皮烤制蓬松，蛋挞液凝固金黄即可。烤制蛋挞的时候烤箱温度在220度烤制15分钟即可，烤制好的蛋挞鲜香美味，外皮酥脆。烤制好的蛋挞在保存的时候要用保鲜盒装好放在冰箱里冷藏保存，能保存1-3天不变质。