炸酱面可以用挂面吗

可以。但是炸酱面用挂面口感可能会有所偏差，因为炸酱面的面条一般是用玉米面制作而成的，配上咸甜适中的杂酱就可以做成鲜香美味的炸酱面，挂面是比较窄细的面条，配上杂酱整个面都会变得偏咸，所以可以适当的减少杂酱的量，口感可能会更好一点。