五花肉煸炒要放油吗

要。可以放入少许食用油，等待锅热，放入五花肉就能煸出很香的猪油。五花肉有部分的肥肉，放在锅里炒的话能炒出很多的猪油，所以只要在锅里加入少许食用油即可。若肥肉多可以不放油，但是瘦肉多的话一定要放油，防止粘锅。五花肉除了煸炒还可以煮制、烤制食用。