炒五花肉要去皮吗 飘香香 专业问答 9.63K 大中小设置文字大小 不需要。炒五花肉时连带着肉皮可以使得炒出来的五花肉口感更为丰富,而且肉皮吃起来Q弹劲道,软糯有嚼劲。若是将五花肉作为馅料包入饺子或者馄饨中,则需要将肉皮去除,因为肉皮有弹性无法搅碎。平常使用的五花肉可以直接炒至蒜苔、大蒜苗、洋葱、土豆、大白菜等等各种蔬菜。 TAG标签:去皮 五花肉 #