炒五花肉放油吗

需要。炒五花肉一般是要放油的。有些五花肉比较肥，可以选择不放油；但是有些五花肉比较瘦的话就需要放油。不管是比较肥的，还是比较瘦的五花肉都建议可以放一些油，因为放少许的油可以防止五花肉爆油。炒五花肉的时候可以根据自己的喜好放一些配菜，这样口感更为丰富。