炒白菜要放酱油吗

需要。炒白菜的时候添加适量的酱油，既能起到给白菜上色的效果，也能使白菜的口感变得更好。炒白菜时不宜添加过多的酱油，以免影响白菜的口感和味道。炒白菜的时间不宜过久，以免影响白菜清脆的口感。白菜可以单独炒制，也可以添加芹菜、胡萝卜等食材一起炒。