煸炒五花肉是大火还是小火 飘香香 专业问答 2.88W 大中小设置文字大小 大火转小火。肉片入锅后用大火煸炒到轻微变色,改用小火煸炒至出油卷曲,加入配菜煸炒2分钟左右即可出锅。肉片尽量切的厚薄一致。干煸五花肉里可以加入的配菜有许多,比如加蒜薹、莲白、青椒、豇豆、土豆片、木耳等。在煸炒五花肉可以少放一点油,因为五花肉自己就会煸出油。 TAG标签:小火 煸炒 五花肉 #