松鼠桂鱼怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

桂鱼 ：一条
干淀粉 ：适量
番茄酱 ：适量
白糖 ：适量
白醋 ：适量
料酒 ：适量
盐 ：适量
姜 ：适量
大葱 ：适量
豌豆 ：适量
虾仁 ：适量
玉米 ：适量

辅料

具体步骤

1. 桂鱼洗净，剖净。鱼头切下，和身体分开，鱼身一分为二直至鱼尾，剔除鱼的大刺

2. 鱼肚子那块也切掉，开始打花刀

3. 鱼头跟鱼身一起，给料酒，胡椒粉，盐一起腌十分钟

4. 裹上干淀粉，入油锅前斗掉多余的淀粉

5. 油锅倒油，把鱼身放进去

6. 捞出来，盛盘

7. 鱼头也放进锅里

8. 一起放进盘子里，之前的盘子不见了，只有这个将就用一下了

9. 青豆胡萝卜玉米，跟虾仁一起炒熟备用

10. 最后做汁，番茄酱加水，盐，糖，白醋，熬到最后给生姜，最后给热油，加水淀粉

11. 做好的汁淋在鱼身上，玉米青豆也倒上去，ok了