炒面勾芡吗 飘香香 专业问答 9.01K 大中小设置文字大小 不勾芡。在炒面的过程当中,面粉受热后会产生少量的淀粉,产生的淀粉可以达到炒面所用的量,提升炒面的口感和味道。炒面时可以放一些蔬菜,比如豆芽菜,菠菜,小白菜,裙带菜等,鲜蔬菜中含有丰富的维生素。另外,还可以炒面中放一些牛肉,猪肉,羊肉等,这些肉中含有丰富的蛋白质。 TAG标签:炒面 勾芡 #