卤肉面勾芡怎么勾 飘香香 专业问答 3.13W 大中小设置文字大小 用淀粉与水混合勾芡。勾芡不要一次性不要放的太多,芡要一点一点的放,一边放一边用筷子慢慢搅拌,一直搅拌到面和芡黏合在一起的时候即可。勾芡要掌握勾芡的时间,也要掌握勾芡的油不能放的太多,要不然就有点腻,芡一般用土豆淀粉做成,也有绿豆淀粉做成的。 TAG标签:勾芡 卤肉 #