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海菜做包子要不要用焯水

要。做海菜包子时,海菜需要先焯水再做馅,因为海菜的海腥味很重,且直接食用味道咸苦,因此焯水之后再用清水浸泡冷却可以出去大部分气味,做出来的包子味道更美味。做海菜包子可以在馅里放入少量香菇,增香提鲜,海菜吸油比较厉害,所以可以多放一些食用油

海菜做包子要不要用焯水
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