咸菜属于腌制食品吗 飘香香 专业问答 2.87W 大中小设置文字大小 属于。腌制食品是利用食盐对食物进行保藏作用,将新鲜的水果或者蔬菜用食盐浸渍的方式制成腌制食品,咸菜也是这个由这个过程生产而成。常见的咸菜就是将芥菜切丝或切块晒干后盐水浸渍,封闭保藏一段时间而成,所以咸菜属于腌制食品。 TAG标签:腌制 咸菜 #