准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
肘子肉 :
500 辅料
糖 :
适量油 :
适量盐 :
适量蒜 :
适量 酱油 :
适量干辣椒 :
适量葱 :
适量 姜 :
适量啤酒 :
半瓶 具体步骤
1.烀好的肘子肉。
2.切成小块。
3.准备好葱、姜、蒜。
4.在锅里倒入一大勺油。
5.放入姜、蒜。
6.加两大勺糖。
7.放入肘子肉。
8.加入葱段。
9.加一勺盐。
10.加两个小红辣椒,不停的翻炒肘子肉,大约炒10分钟左右。
11.加入半瓶啤酒。
12.再加一大碗水。
13.盖上锅盖,炖大约8分钟左右。
14.开盖后,继续翻炒。
15.翻炒大约3分钟左右,收汁即可出锅。
烹饪技巧
一定要用啤酒炖肉,更好吃。