黑豆怎么吃，这些做法你尝试过吗

我们大家都知道豆类的营养价值是非常高的，经常吃一些豆制品对于我们的身体健康是很有好处的。豆类也分为很多种，有黄豆、红豆、黑豆、绿豆等等，每种豆类的营养价值和吃法都不一样，今天小编就来为大家介绍一下黑豆怎么吃。

黑豆怎么吃

一、黑豆雪梨汤

1.材料

黑豆，雪梨，冰糖

2.做法

(1)黑豆清洗干净之后放入砂锅里面，大火煮开之后转成小火慢炖三个小时；

(2)雪梨洗净之后去皮切片，然后和冰糖一起放入锅中，继续炖半个小时即可。

二、黑豆海带排骨汤

1.材料

黑豆，排骨，海带，生姜，食盐

2.做法

(1)黑豆用清水浸泡两个小时，排骨清洗干净之后剁成小块，然后下水焯一下，捞出之后用温水洗净浮末，海带清洗干净；

(2)把黑豆、排骨和生姜一起放入锅中，大火煮开之后转成小火慢炖一个小时，然后放入海带和食盐继续煮熟即可。

三、何首乌黑豆乌鸡汤

1.材料

何首乌，黑豆，乌鸡，红枣，枸杞，薏米，生姜，食盐

2.做法

(1)所有材料清洗干净，黑豆先用清水浸泡一段时间，乌鸡剁成小块之后下水焯一下，捞出之后洗净浮末；

(2)把所有材料一起放入砂锅里面，大火煮开之后转成小火慢炖两个小时，然后加上食盐调味即可。

四、黑豆老鸭煲

1.材料

黑豆，鸭肉，食盐，生姜，胡椒粉，胡萝卜

2.做法

(1)黑豆淘洗干净之后用清水浸泡两个小时，鸭肉剁成小块之后下水焯一下，捞出洗净浮末，胡萝卜切成小块；

(2)除了胡萝卜，其他材料一起放入砂锅里面用小火慢炖两个小时，然后放入胡萝卜炖熟，撒上食盐调味即可。

五、猪尾焖黑豆

1.材料

黑豆，猪尾，甜酒酿，生姜，酱油，食盐

2.做法

(1)黑豆洗净之后用清水浸泡五个小时，猪尾处理干净之后切成小块，下水焯一下，捞出之后用温水洗净；

(2)热油锅，放入生姜煸炒出香味，然后放入猪尾煸炒，微焦之后放入黑豆和甜酒酿焖煮，炖烂之后加上食盐调味即可。

六、黑豆乌鱼汤

1.材料

黑豆，黑鱼，生姜，枸杞，食盐，香葱

2.做法

(1)黑鱼处理干净之后剁成小段，生姜切片，黑豆用清水浸泡两个小时；

(2)热油锅，先把鱼块放入锅中煎至两面金黄，然后倒入适量清水，放入黑豆、生姜和枸杞慢炖一个小时，撒上食盐和葱花调味即可。

通过上文的介绍，想必现在大家都知道黑豆怎么吃了吧，不知道小编介绍的这么多做法里面有没有大家喜欢吃的呢?要是喜欢的话就赶快动手做做看吧。黑豆对于肾脏有着很好的滋补作用，不过需要注意的是黑豆不适合和牛奶、菠菜一起食用。