蒸大闸蟹蒸多久 飘香香 专业问答 1.06W 大中小设置文字大小 蒸20分钟左右。清蒸的大闸蟹不仅保存了蟹的鲜美口感,肉质也更加鲜嫩可口。大闸蟹在挑选时要选择个大,有活力的,这样的大闸蟹肉质更紧实。蒸大闸蟹时用绳子把大闸蟹捆住,可以避免在蒸时蟹脚脱落,是蟹黄蟹油流失。开始蒸之后不要在中途打开锅盖,这样会影响到口感。 TAG标签:大闸蟹 #