茄子炒成黑色可以吃吗

可以。茄子炒成黑色的是因为在炒的时候因为炒制的方法和炒制的时候放的调料原因而导致的，如在炒制茄子的时候火候太大会导致一些辅料变黑，从而会使炒出来的茄子发黑，还有就是在炒茄子的时候都会喜欢放一些酱油以此来提升茄子的味道，这样也会使茄子炒黑。