茄子的籽变黑可以吃吗

可以吃。茄子的籽之所以会变黑是因为茄子放的太久变老了，是可以食用的，只是口感可能没有那么鲜嫩，若是茄子的肉质也开始变黑说明茄子已经开始腐烂，是不可以食用的。购买茄子时应该挑选同样大小但是重量比较轻的茄子，这说明茄子籽少比较鲜嫩。