冷面的面皮是啥做的

土豆生粉、荞麦面粉、小麦面粉、碱面等制作的。冷面的面皮在保存的时候要用保鲜袋装好放在冰箱里冷藏保存能保存1~2天不变质，吃冷面的时候还可以加入一些配菜，例如黄瓜丝、海带丝、胡萝卜丝、豆芽等配菜、烤冷面香辣爽滑，吃着非常的美味。