朝鲜冷面的面是用什么面做的

荞麦面。朝鲜冷面是朝鲜族传统食品，是由荞麦、牛肉、胡萝卜、辣椒粉、鸡蛋、香菜、葱花、食用盐等佐料制作而成。喜欢吃酸甜口感的朝鲜冷面，可以酌情添加白糖和食醋。喜欢吃辣口的朝鲜冷面，可以酌情增加辣椒油或辣椒粉的使用量。做好的朝鲜冷面需要尽快食用，不宜放置过久，以免影响口感和风味。