冷面是哪里发明的？冷面小知识

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冷面是大家日常生活中会经常吃到的一种特色小吃了吧?可能我们吃的时候更多的是关注它的口感，会有满满的幸福感和满足感，我经常会有这样一个疑问，冷面是哪里发明的?所以今天就一起来解答一下吧!

一、冷面是哪里发明的

冷面是朝鲜族发明的，它起源于200多年前，在当时还是高利国的时候，在人口迁徙的过程当中，冷面朝鲜族的传统食品到了中国，代代相传的传说，在过生日的这一天，吃了，纤细绵长的冷面，之后就预兆着这个人多福多寿长命百岁，所以冷面慢慢就有了长寿面这个别称。

二、冷面的基本信息

冷面是一种特色面食，它的原料是荞麦面或者小麦面，还有的地方用玉米面，高粱米面等也可以进行制作，冷面其实也只是一个统称，在不同地区这个特色饮食也呈现出不同的差异，延边冷面中的特色品种叫做金达莱冷面，就是最好的冷面，由此可见，冷面的种类也是十分丰富的。

三、冷面的特色

冷面嚼起来十分有韧性，并且味道十分清凉爽口，带一些汤汤水水十分顺滑，冷面的滋味光说是肯定不够的，必须要亲自尝一下才能领略到他的美味，并且尝试之后就会爱上它，再配上一些特色的冷面菜，例如辣白菜，黄瓜丝，香菜泡菜等更是令人食欲大增，除此之外，冷面价格比较便宜，对于日常大众来讲，都是一个特别实惠的特色小吃，所以，受到了很多消费者的欢迎呢。