烤冷面皮是冷藏还是冷冻

冷藏。烤冷面皮只需冷藏，冷冻太硬影响口感。冷藏过的烤冷面皮取出放入锅中加热放调味料食用即可。烤冷面皮还可加入鸡蛋、香肠、肉松、洋葱、香菜等食材。烤冷面有多种吃法：韩式烤肉拌冷面，也可作为煎饼果子的饼皮。剩下的烤冷面皮放入冰箱冷藏，宜尽快食用。