大闸蟹水开了要蒸多久 飘香香 专业问答 9.12K 大中小设置文字大小 10-20分钟。大闸蟹的蒸制时长跟它的大小有关系的,一般3两以下的大闸蟹需要蒸10分钟,3-4的两的大闸蟹需要蒸12分钟左右,那么这样以此推算,每当大闸蟹重量增加1两时,那么建议蒸制的时长增加两分钟。蒸制螃蟹的时候,不建议冷水上锅,冷水会延长蒸制时长,影响肉质的口感。 TAG标签:大闸蟹 水开 #