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竹笋用焯吗

要。处理竹笋要注意几点:

1、新鲜竹笋需要把其中硬的皮和硬的根去除,这些是不能吃的。

2、竹笋切成几段后热水下锅,煮5分钟,煮到差不多六成熟就可以取出来,这样能够去除竹笋里面的苦味。

3、也可以用清水来泡,每三四个小时换一次清水,泡一两天可以去除苦味。

竹笋用焯吗
竹笋用焯吗 第2张
竹笋用焯吗 第3张
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