韩国冷面用的是什么面

荞面。韩国冷面又称为朝鲜冷面，是朝鲜民族的传统美食，制作食材包括冷面、牛肉片、鸡蛋、泡菜、白糖、食醋、辣椒油等。喜欢吃口感偏辣的朝鲜冷面，可以酌情添加辣椒油。喜欢吃酸甜口的朝鲜冷面，可以适当的添加食醋和白糖。做好的朝鲜冷面需要及时享用，以免影响口感和风味。