做的泡菜不酸怎么补救 飘香香 专业问答 1.79W 大中小设置文字大小 可以适量加一点白醋,白糖和芹菜,这样可以让泡菜更酸。做出来的泡菜不酸可能是因为盐加多了,盐加多了会使泡菜咸但不酸,因此做泡菜的时候要少量加盐。还有可能是因为温度过高或者过低也会导致泡菜不酸,泡菜温度控制在8到15度左右最适合泡菜发酵。 TAG标签:泡菜 #