肉皮冻不凝固如何补救 飘香香 专业问答 7.04K 大中小设置文字大小 将肉皮冻再煮一会,待锅中多余的水分蒸发掉,放凉即可。肉皮冻是用猪皮加工而成的食品,韧性好,弹性好,制作的食材包括猪肉皮、食用盐、味精等。制作肉皮冻使用的猪肉皮,需要焯烫后,用刀刮去表面的油脂,以免影响肉皮冻的口感和质地。肉皮冻再吃的时候,可以撒上适量的酱油、蒜末、葱末等佐料,搅拌即可。 TAG标签:凝固 肉皮 #