烤蛋挞不出焦糖色怎么补救

放回烤箱加烤5分钟。烤蛋挞没有焦糖色是因为烤箱的温度不够高导致的，焦糖色是因为蛋液中的糖分遇到烤箱的高温才产生的焦糖色，所以烤蛋挞没有出焦糖色可以在放回烤箱加热5分钟，温度设置180度的上下火就可以了，切记不要太长时间，否则会烤糊。