虾怎么洗？学会这三种方法

虾非常好吃，有丰富的蛋白质和各种营养物质，而且吃了不会发胖，因此很多人喜欢吃虾。但是虾肉虽然鲜美，但是虾的肠子里中有黑褐色的排泄物有细菌，那虾在家应该怎么洗呢？小编来教大家几招，让洗虾不再成为你的困恼，让我们一起来看一下吧。

虾怎么洗？学会这三种方法

方法一

1、剪虾头，以45度的角度，从虾脑部向下剪除。

2、用剪刀挑出虾脑。黑的脑、红的血都出来了。

3、紧邻虾脑前部的是虾黄，这是个好东西，如果有黄，挑的时候要小心尽量保留虾黄。

4、轻轻地拽出虾脑，会有一部分虾肠被拽出。

5、剪虾尾巴，如果不想保持好看就剪掉虾尾巴，剪的时候稍微带一点尾部的肉，因为这里可能也有括约肌不多剪一点挤不出来，反而会把虾捏烂了。

6、挤虾肠，用食指和拇指捏住虾背，向尾部用力，虾肠出来了。继续。看看挤出来的泥肠。

注意事项

根据开始挤压的部位，未必都能把肠子挤出来，只要把泥挤出来就算成功了。最后清洗一下，可以开始做虾了。

另外，如果红烧或者椒盐，可以直接把下的背部用剪刀全部剖开，取出污物，这样即容易做到也比较入味。

方法二

1.将虾去须、腿，去除虾头顶部的沙包。

2.在水里加一点食用盐，处理活虾时要将虾线除去，虾线就是虾背部正中的那条黑线然后将虾头摘下;就可以按自己的食用方法烹饪!

3.就用牙签在靠虾头的第二节的缝隙处挑。要是量多，可用金属针来挑，用牙签的话容易断。。

4.洗净，沥去水分。虾用剪子从颈部剪一条线到尾部，这样以后烹制的时候容易进味。

方法三

1、剪虾头，从虾脑部向下剪除。但是要小心别剪太多而把头部的虾黄洗掉哦。然后用剪刀挑出虾脑，轻轻地拽出虾脑，会有一部分虾肠被拽出。再次剪虾尾巴，如果不想保持好看就剪掉虾尾巴，剪的时候稍微带一点尾部的肉，最后挤虾肠，用食指和拇指捏住虾背，向尾部用力，虾肠就出来了。清洗一下就可以了。

2、用牙签或大针在虾背部节间将直肠挑出;也可以直接把虾的背部用剪刀全部剖开，取出污物，这样即容易做到也比较入味。

3、将虾煮至半熟，剥去甲壳，此时虾的背肌很容易翻起，可把直肠去掉，再加工成各种菜肴。

以上就是关于虾怎么洗的几种方法，看上去是不是都挺简单易学的呢？虾如果不去虾线，不洗干净，那么吃起来嘴巴里就会有像吃沙子的感觉，不仅吃的不干净而且非常影响口感，所以一定要去除干净了才能烧出好吃的大虾来。小伙伴们都学会了吗？