做肉丸子没有淀粉怎么办 飘香香 专业问答 6.97K 大中小设置文字大小 用面粉代替的。做肉丸子加入淀粉可以起到更嫩更鲜美,若是没有淀粉可以用面粉,再在面粉里打一两个鸡蛋,将面粉和鸡蛋加入后搅拌均匀,记住要顺着一个方向不停的搅拌肉丸子,搅越久丸子越劲道和嫩滑,这样做的肉丸子就不会散。 TAG标签:肉丸子 淀粉 #