麻辣风味腊肠的做法 麻辣风味腊肠怎么做
“去年春节前，成都的朋友给我寄来一纸箱的腊肠，麻辣味的，超级好吃，尤其下饭，老公喝酒也拿来当下酒菜，今年打算自己动手做一次。赶着周末向远在成都的朋友请教，没想到这只是个吃货，朋友的妈妈才是高手，于是虚心讨教，聊了半个多小...
广味腊肉拼麻香腊肠的做法 广味腊肉拼麻香腊肠怎么做
食材明细主料广味腊肉（适量）麻香腊肠（一条）咸香（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）广味腊肉拼麻香腊肠的做法步骤1、腊肉，腊肠放入热水中清洗一下。2、放入盘里，入蒸锅蒸熟15分钟。3、蒸熟后稍微放凉。4、切片装盘上桌。5、成品...
风味腊肠炒饭的做法 风味腊肠炒饭怎么做
“自己炒饭可以根据自己的喜好加入各种材料料丰富符合自己的口味自家做的腊肠真材实料吃着放心加入自己煮熟冷冻豌豆色香味俱全”食材明细主料剩米饭（适量）腊肠（一根）辅料鸡蛋（2个）豌豆（适量）配料豆瓣酱（适量）豆豉（适量）生抽（适量）...
风味腊肠卷怎么做好吃又简单
准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料广式腊肠：3根面粉：350辅料水：200ml糖：20植物油：10ml酵母：1小勺泡打粉：2小勺蚝油：适量湿淀粉：适量具体步骤1.材料，广式腊肠3根，面粉350克，水200ml，糖20g，植物油10ml，...
川味麻辣肠的做法 年味---春节宴客菜：川味麻辣肠 川味麻辣肠怎么做
“一串串刚刚灌制的腊肠挂在那里，构成了一幅洋溢着浓厚年味的传统“年画”，这是家的味道，更是年的味道。”食材明细主料猪后臀尖（4000克）盐（80克）干辣椒（150克）花椒（50克）麻椒（5克）白糖（10克）高度白酒（80毫升）生抽酱油（30毫升）辅料腌渍肠...
麻辣小风爪的做法 麻辣小风爪呀 这口辣味 简直了！！ 麻辣小风爪怎么做
“辣到骨头里的那种，简单易学。”食材明细主料鸡爪（适量）姜（适量）小葱（适量）蒜（适量）辅料麻辣油（适量）芝麻油（适量）生抽（适量）超辣（口味）炸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）麻辣小风爪的做法步骤1、鸡爪洗净放锅里煮半个小时2、小葱蒜蓉3、这个...
风干腊香肠的做法 风干腊香肠怎么做
食材明细主料猪肉（1000克）小肠（2根）辅料精盐（适量）辣椒粉（适量）孜然粉（适量）花椒粉（适量）鸡精（适量）料酒（适量）淀粉（适量）酱油（适量）白糖（适量）五香（口味）技巧（工艺）数天（耗时）高级（难度）风干腊香肠的做法步骤1、带肥猪肉1000克，小肠。2、小肠用精盐...
川式麻辣味香肠的做法 川式麻辣味香肠怎么做
“前段时间同事带来她们那自己灌的香肠又勾起我的馋虫来了，想当年在重庆室友带回来她妈妈做的香肠真的很好吃啊！！！刚同事热好香肠问我吃不吃我咽下口水心痛得说你还要下饭自己吃吧，天知道我多想拿一片w(ﾟДﾟ)w口水呀！马上在网...
腊兔辣肠炒松蘑的做法 “腊味”腊兔辣肠炒松蘑 腊兔辣肠炒松蘑怎么做
“这种蘑菇东北叫松蘑，云南叫牛肝菌，我们当地叫“nian~wo~er”。网购了东北的野生干松蘑，太难清洗啦，跟腊兔肉和麻辣肠一起炒吧。”食材明细主料松蘑（适量）腊兔肉（60g）辣肠（几片）辅料食用油（半匙）调料葱（小许）食盐（小许）姜（适量）咸鲜（口...
腊肠和风干肠有区别吗
风干肠可即食，腊肠不行。虽两者外观上相似，但风干肠的制作和普通腊肠的制作方式和流程上有着不同，风干肠是将肠子灌好之后再进行高温煮熟后，再挂起来风干的，所以风干肠是可以食用的。但腊肠只是将肠子灌好就直接挂起晒干的...
腊肠怎样风干
挂到室外透风环境下，用签子扎起来风干。腊肠的吃法还是比较多的，有清蒸腊肠、腊肠炒蛋以及蒜苗炒腊肠等。在蒸腊肠时，要在锅中底部放入适量冷水，蒸20-25分钟即可食用。腊肉的盐分相对来说还是比较高的，不建议一次性食用过...
怪味腊肠蒸风琴土豆的做法 怪味腊肠蒸风琴土豆怎么做
“有着独特口感的腊肠是美味的传承载体，给美食一个健康烹饪，给味觉一个强烈冲击。”食材明细主料怪味腊肠（1根）土豆（2个）辅料花椒粉（适量）胡椒粉（适量）葱（适量）香油（适量）淀粉（适量）超辣（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）怪味腊肠蒸风琴土...
风干腊肠 自制风干腊肠
食材明细主料前腿肉（10斤）辅料白糖（100克）白酒（150克）生抽（80克）老抽（20克）五香粉（15克）盐（75克）鸡精（100克）姜汁（100克）肠衣（一份）咸鲜（口味）调味（工艺）数天（耗时）普通（难度）自制风干腊肠的做法步骤1、前腿肉买的时候让卖肉的师傅切成灌肠用的样...
川味麻辣香肠 自制川味麻辣香肠
“香肠从小就爱吃，尤其是麻辣味的。往年一直都是妈妈亲手制作，做出来的味道非常好。可今年妈妈不在身边，这灌制香肠的重任自然就落在了我的身上。虽然不曾做过，但也看妈妈灌过，为了更有把握，还特意上网查找有关放制调料的配...
风味麻辣海带丝的做法 风味麻辣海带丝怎么做
“小学时学校门口“地摊”美食。”食材明细主料干海带丝（适量）辅料辣椒面（适量）花椒粉（适量）调料盐（适量）味精（适量）麻辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）风味麻辣海带丝的做法步骤1、干海带丝泡水两小时，投洗干净。2、锅中水烧开下...
腊肠辣白菜炒饭的做法 #腊味#腊肠辣白菜炒饭 腊肠辣白菜炒饭怎么做
“辣白菜营养丰富，除含糖类、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2外，尚含丰富的维生素。尤其是经发酵之后产生了乳酸菌。1、辣白菜中含有钙、铜、磷、铁等丰富的无机物，能促进维生素C和维生...
腊肠怎么风干
挂在干燥且通风的地方。腊肠是多地方的特色美食之一，味道独特且保质期较长。将肉灌进串好的肠里，放在通风良好且干燥的地方，避开阳关的照射进行风干。建议放在屋檐，窗台等没有阳光直射的好位置。最快的风干方法就是进行烟...
风味腊肉 自制风味腊肉
“制过腊肠后赶着天气和余兴立马再晒些腊肉，腊肉跟腊肠相比起来简单多了，省时省力动没省味哦，珍着这个腊味十足的天气，咱们继续腊腊腊......”食材明细主料五花肉（15条（上等的））辅料高度白酒（125ML）生抽（100ML）老抽（50ML）甜醋（30ML）生...
川味腊肠的做法 四川麻辣香肠 川味腊肠怎么做
“一直都爱吃妈妈做的香肠，每年一到腊月妈妈就会做各种口味的香肠，五香的、麻辣的、广式的，不过后来就只做麻辣口味的，因为全家人都是爱吃这一种。风干的香肠上笼蒸熟后切成小段，香喷喷、油滋滋、又麻又辣，那味道那人口水直...
麻辣腊肠粽的做法 麻辣腊肠粽怎么做
食材明细主料糯米（适量）腊肠（1条）辅料红豆（适量）芸豆（适量）调料生抽（适量）麻辣（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）麻辣腊肠粽的做法步骤1、糯米淘洗干净，加水泡三个小时。红豆芸豆浸泡一天。2、将浸泡的水沥出，倒入红豆芸豆，放入适量生...
风味麻辣鸡爪的做法 风味麻辣鸡爪怎么做
食材明细主料鸡爪（一斤）大葱。（一根）泡椒（一个）小米呐（一匙）生姜（半个）大蒜（二个）八角（3个）花椒（半匙）芹菜（二根）柠檬（一个）辅料老盐水（半碗）冰水。（一碗）生抽。（一匙）菜籽油（半匙）盐（少许）鸡精（少许）咸鲜（口味）拌（工艺）数小时（耗时）简单（难度）风味麻辣鸡爪的...
麻辣腊肠炒黄金白菜的做法 麻辣腊肠炒黄金白菜怎么做
“朋友送的麻辣肠，我觉得调好味道的腊肠用来炒菜最好了。正好还有一棵黄金白菜，就一起炒了，金黄的白菜搭配红红的腊肠，既养眼又美味。”食材明细主料黄金白菜（几片）腊肠（1根）辅料食用油（半匙）香菜（1棵）调料食盐（1g）麻辣（口味）炒（工艺）廿...
腊肠如何风干
把腊肠挂在阴凉通风干燥处晾约1个月左右即可风干。腊肠挂起来风干的地方尽量不要晒到太阳，被太阳晒的腊肠，容易出油，晒太阳的腊肠还容易变质、发霉、变坏。风干腊肠时间不要太长，否则腊肠干过头不仅咬不动还会破坏肉质的...
麻辣腊肠蒸多久可以吃
20-30分钟。如果麻辣腊肠用水泡过之后，用二十分钟就可以把它蒸熟，如果麻辣腊肠在外面风干很久，则需要蒸四十分钟才可以把它蒸熟，蒸的时候不要时间太短，不然腊肠不容易蒸透，如果蒸的时间太长，里面的油脂全都被蒸出来，也会影响...
麻辣腊肠炒蒜苔的做法 麻辣腊肠炒蒜苔怎么做
“这款麻辣腊肠，香辣开胃，配米饭不能再合适了，分享给无辣不欢的你快来试试。”食材明细主料麻辣腊肠（80g）蒜薹（250g）辅料酱油（适量）盐（适量）葱姜蒜（等适量）超辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）麻辣腊肠炒蒜苔的做法步骤1、蒜薹切小段...