关于私房爆款辣椒酱熬制的做法步骤的餐饮精选

“入秋的红辣椒不仅新鲜，而且价格也很美丽，这个时候不做辣椒酱，更待何时？辣椒酱我做过很多版本，这个方子是我自己经过多次测试，得到最满意的一个，它可以说是最基础的一个配方，做成功之后，可以根据自己口味的需求，演变出各种版本...

“夏天的必备下酒菜，麻麻辣辣超级带劲儿！”食材明细主料兔子（一只）干辣椒（若干）花椒（适量）生抽（两勺）老抽（半勺）香辣酱（一勺）辅料盐（一小勺）糖（两勺）胡椒（一小勺）料酒（三勺）橙皮（适量）八角（适量）桂皮（适量）麻辣（口味）炒（工艺）一小时（耗时）普通（难度）私房辣...

“过完年，一直都没怎么更新日志，一上来，满满的问候、，满满的牵挂，每看到这些文字，总是让我充满了感动，谢谢亲爱的朋友们这样牵挂，诗心的心里也一直很挂念这个温馨的大家庭和亲爱的好朋友们。这么久没见，心里觉得有好多的话想说...

“妈妈超级爱吃辣椒酱于是我就开始研究啦不错做了5次每次两公斤半个月见光太厉害了！！！”食材明细主料新鲜红辣子（2500克）花生（100克）熟黑芝麻（50克）黄豆（30克）辅料姜蒜（20克）黄豆酱（50克）甜面酱（100克）糖（10勺）豆瓣酱（10克）中辣（口味）炒（工艺）...

“注意!前方吃货请注意!现在要给你发送一份据说能“鉴定真伪朋友”的美食秘诀!那美食甜香酥韧，天然美味，它就是椰蓉球：”食材明细主料黄油（90克）糖粉（60克）鸡蛋（15克）辅料粘米粉（10克）椰蓉（50克）低筋粉（90克）奶香（口味）烘焙（工艺）半小时（...

“入口软烂，鲜香十足.”食材明细主料大骨棒（4块）辅料红辣椒（3个）蒜（4瓣）姜（3片）葱（2段）水（适量）配料香叶（4片）大料（2瓣）花椒（20粒左右）黄干酱（1勺）酱油（2勺）盐（1勺）花椒粉（1勺）酱香（口味）卤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）私房酱骨的做法步骤1、大骨4块，洗干...

“深秋了，天气略凉，正是吃辣驱寒的时候”食材明细主料辣椒（适量）姜（一块）梨（一个）苹果（一个）豆瓣酱（适量）辅料蒜（一头）鸡精（适量）中辣（口味）其他（工艺）半小时（耗时）简单（难度）私房自制辣酱的做法步骤1、食材清理干净备用2、辣椒洗净后吸干水分...

食材明细主料辣椒碎（5勺）辅料白芝麻（2勺）葱（1节）姜（3片）桂皮（1块）八角（2个）花椒（1勺）草果（1个）洋葱（适量）香菜（3棵）调料盐（1勺）白糖（1勺）中辣（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）私房辣椒油的做法步骤1、食材准备。2、葱切段，姜切片，洋葱切小块，香菜洗...

食材明细主料鱿鱼（1个）小米椒（10个）杭椒（5个）洋葱（1块，半个）红菜椒（1个）绿菜椒（1个）姜（1块）蒜（4块）小葱（4棵）辅料郫县豆瓣酱（3勺）料酒（1勺）超辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）爆椒鱿鱼的做法步骤1、准备材料：把姜、蒜、小米椒、杭椒、洋葱、小...

“这个菜不一般，辣椒是花盆里长大的。一直舍不得摘，再不摘就蔫了，摘下来炒菜。味道不一般，收获的滋味。”食材明细主料辣椒（适量）调料甜面酱（适量）葱（适量）酱油（适量）盐（适量）中辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酱爆辣椒的做法步骤1...

食材明细主料挂面（75克）黄瓜（1/4个）火腿（5块）辅料麻酱（2勺）酱油（1/2勺）盐（1/2勺）鸡精（1/2勺）辣椒油（1勺）微辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）私房麻酱拌面的做法步骤1、准备好材料2、黄瓜擦丝，火腿切丝3、面条煮熟过凉水，麻酱加酱油盐和味...

食材明细主料白菜（5棵）萝卜干（5个）蒜（适量）姜（适量）苹果（3个）白梨（2个）辅料辣椒粉（500g）糯米粉（300g）盐（500g）酸辣（口味）腌（工艺）数天（耗时）普通（难度）私房辣白菜的做法步骤1、白菜一分为四，每层都均匀抹上盐。2、放在容器中，用重物压上，室温腌制2-...

“酱牛肉主要有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用，牛肉的营养丰富，富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力...

“爱上美食愛上私房菜喜悦享乐无处不在”食材明细主料毛蟹（6支）辅料八角（3个）干辣椒（30个）大蒜（3个）白糖（0.5勺）啤酒（1个）盐（0.5勺）鸡粉（0.5勺）生抽（0.5勺）中辣（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）私房香辣蟹的做法步骤1、买毛蟹几支用45度温...

食材明细主料青辣椒（适量）辅料甜面酱（适量）盐（适量）鸡精（适量）微辣（口味）爆（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酱爆辣椒丝的做法步骤1、青椒洗净，去籽，切细丝2、锅中放油烧热，放入甜面酱炸片刻3、放入辣椒不停翻炒4、炒至辣椒软透，加入盐和鸡精...

“我的家乡是辣椒之乡，小时候，每到秋季，都会跟着父母去辣椒地里摘辣椒，送到辣椒厂加工成辣椒酱。和妹妹也会放学后去辣椒厂掰辣椒把儿，挣个零花钱。童年记忆最深刻的就是村里每天辣椒酱的叫卖声:XX造类个辣椒酱，辣嗖嗖的愣...

“两个私房窍门，一是摘去肥油，二是焯水。这两个步骤，会让这个菜香而不腻，而且不会有任何异味。”食材明细主料猪大肠（适量（熟的））红辣椒（适量）辅料香菜（适量）葱（适量）食盐（适量）食用油（适量）生抽（适量）白糖（适量）老抽（适量）味精（适量）姜（适量）微辣...

“好吃，不骗你”食材明细主料猪肉馅（适量）胡萝卜（适量）豆腐（适量）葱（适量）姜（适量）苗条（适量）辅料盐（适量）糖（适量）料酒（适量）天平甜面酱（适量）干黄酱（适量）八角（两三个）油（适量）咸甜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）私房炸酱面的做法步骤1、猪肉馅...

食材明细主料猪前肘（1个）辅料姜（4片）料酒（20克）花椒（2克）干红椒（3个）八角（3颗）草果（2颗）秀叶（4片）大葱（3段）醪糟（150克）黄豆酱（100克）生抽（60克）老抽（20克）冰糖（50克）豆瓣酱（50克）香葱碎（少许）酱香（口味）焖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）私房秘制酱猪肘的做法步...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟做一份私房辣椒酱，既可以享受动手的乐趣，也可以吃到适合自己口味的辣椒酱。红彤彤娇艳欲滴的朝天椒碎在加入了葱姜蒜等调味料一起入锅油爆，散发出诱人的...

“咸鲜爽辣，改良版非油炸。”食材明细主料鸡肉（适量）辅料香菇（适量）胡萝卜（适量）青椒（适量）红椒（适量）灯笼椒（适量）泡椒（适量）配料姜片（适量）盐（适量）十三香（适量）味精（适量）料酒（适量）蒸鱼豉油（适量）糖（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）私房...

“牛排好煎酱品难寻今天妈妈说她想吃牛排我去超市逛了一圈买到了超市腌好的黑椒牛排但是没有现成的黑椒酱买黑椒酱是牛排的灵魂所在吼吼于是琢磨了一会自己来做个健康美味的黑椒酱！”食材明细主料高汤（一汤盆）蒜泥（六七瓣...

食材明细主料猪肉（600g）辅料干辣椒（10g）葱（3g）花椒（5g）味达美（20g）蚝油（15g）白糖（6g）味精（4g）麻辣鲜露（10g）姜片（3g）蒜片（3g）微辣（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）辣椒肉的做法步骤1、五花肉洗净，过油炸酥，备用2、锅中留油，加入花椒，辣椒，葱姜蒜，炒香...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟辣是一个很刺激的味道，很多人都喜欢辣，尤其是重庆人，更是无辣不欢，街边的小吃也满是各类辣小吃。有空的时候不妨自己试着做一回辣度适合自己的香辣私房辣...

“秋天真是收获的季节，红彤彤的辣椒又开始上市了，很是诱人。记得小时候，这个季节我们每家每户都要做一大坛辣椒酱，那时最好的佐料就是辣椒酱了，有了辣椒酱做什么都很入味，今天就教大家做无所不能的辣椒酱。”食材明细主料新...