家常菜素炒三样怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:10分钟

主料

白菜 ：100
木耳 ：50
尖椒 ：1只

辅料

蒜瓣 ：3瓣
花椒粉 ：适量
盐 ：适量
植物油 ：适量
洋葱粉 ：适量
蚝油 ：适量

具体步骤

1.木耳提前三个小时用纯净水泡发，中途换两次水。如果是大块的就撕成小块

2.白菜用盐水泡30分钟，然后用水冲净沥干

3.白菜用刀片成片，不要切

4.尖椒横切成圈，蒜切碎

5.备好

6.温油锅下白菜片炒软

7.投入黑木耳继续炒

8.投入尖椒炒

9.加花椒粉炒，加洋葱粉炒，加蒜瓣炒，加盐炒，加蚝油炒

10.木耳要多炒会。装盘上桌

烹饪技巧

木耳提前3个小时用纯净水泡发，中途换两次水。白菜片成片。尖椒横切成圈。