关于馒头泡打粉怎么做好吃的餐饮精选

“馒头是我国最为主要的面食之一，特别是在我国的北方地区比较流行，醒面是蒸馒头的关键工序之一，醒面的效果直接影响着馒头的质量，一般都是采用酵母醒面，酵母通过醒发产气，使得蒸出的馒头饱满松软。另外，为了蒸好馒头，还可以使...

大家是不是在家无聊的时候都会自己尝试做一些面食来吃，既干净又卫生，而且自己动手丰衣足食，方便快捷。比如面包、蛋糕馒头什么的，不过有些小伙伴们在做馒头的时候就有个小疑问，蛋糕粉可以做馒头吗?别急，小编来为大家解答合...

“酵母，面食的必备品，虽说前辈们都说不如面肥子好，可是谁还会每次发面都留一小块放着，为了下次发面做准备，即麻烦，又不好把握小苏打的量，碱大了，发黄，碱小了，发不起来。现在我就来用泡打粉和酵母的方法泡打粉其实就是小苏打和淀...

“上次用即食麦片做了馒头后，一家人都好评，馒头营养，做法又简单，也是个消灭麦片的好方法。”食材明细主料即食麦片（适量）中筋面粉（适量）辅料酵母（3g）白糖（1勺）调料温水（适量）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）麦粉馒头的做法步骤1、...

食材明细主料面粉（300克）水（155克）油（3克）糖（12克）酵母（3克）辅料仙人掌果粉（适量）红豆沙（适量）甜味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）泡泡糖馒头的做法步骤1、把所有主料混合，和成光滑适当的面团。2、分成两份，其中一份加入适量仙人掌果粉...

“馒头没有蒸好，丢了可惜，炒起吃还很下饭。”食材明细主料馒头（2个）辅料泡椒（2个）泡姜（1块）配料花椒（适量（整粒））豆瓣（一勺）葱（一根）油（适量）大蒜（3瓣）味精（少许）生抽（适量）盐（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）泡椒馒头的做法步骤1、将蒸...

“无需打发，简单快手的甜甜圈。”食材明细主料高粉（120g）玉米淀粉（20g）鸡蛋（2只）牛奶（130ml）辅料白砂糖（45g）巧克力（适量）糖针（适量）调料泡打粉（5g）食盐（1g）黄油（40g）甜香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）泡打粉版甜甜圈的做法步骤1、鸡蛋加牛...

面食在我们日常的生活中作为主食是必不可少的食材，面食中的馒头更是北方人餐桌上不可缺少的主食。外面市场上卖的很多馒头，并没有自己家里制作的好吃。虽然说在家制作馒头多少有一点麻烦，不过只做出的味道要比在外面买到...

“面食的种类很多，做法也很多，我们常吃的包子、馒头、花卷、馅饼、水饺等等，不过是面食的一种，面食的最大优势是有N多种做法，可以N多天不重样，换着花样吃，怎么吃都不腻。今天给大家分享一道最最基本的面食，它就是馒头，最家常也...

“馒头是人们比较喜爱的主要面食制品，它是由面粉为主要原料，经过醒发蒸制而成。面粉经醒发制成的馒头不仅容易消化吸收，而且便于储存，所以很受人们的喜爱。为了蒸好馒头，醒面除了使用酵母外，还可以搭配使用馒头泡打粉，馒头泡...

泡打粉又叫发酵粉，算一种快速发酵的，是苏打粉和其他材料以玉米粉为主的白色粉。一些食用性泡打粉会用来制作蛋糕、面包等食物。它的发酵原理是，泡打粉溶于水中时，释放二氧化碳，在烘焙或被加热时，释放更多不一样的气体。而这...

“上次用玉米饺子粉包了饺子，这一次我用它来做馒头，这种饺子粉加了玉米粉，属于粗粮面粉，如果只用它来做馒头的话，口感会显得粗糙，所以要搭配中筋面粉一起使用，这样口感好了，喧软有弹性，是一种很健康有营养的馒头。今个儿早上，我...

“馒头又叫“馍”“馍馍”“蒸馍”，主要是把面粉经过发酵后蒸制而成的食品。馒头也是我国传统的主要面食，根据风味、口感不同可分为硬面馒头、软面馒头、杂粮馒头等。”食材明细主料中筋面粉（1公斤）辅料活性干酵母（10克）海...

食材明细主料面粉（600克）可可粉（3克）胡麻油（10克）白糖（一把）辅料酵母（10克）泡打粉（8克）温水（六两）甜香（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）可可粉馒头的做法步骤1、先取250克的白面粉，加3克的可可粉，搅匀！2、酵母，泡打粉，白糖用温水化开，里面加...

泡打粉又称为发泡粉，或者叫膨松剂，通常是由小苏打配上酸性物料制成的。在做馒头，包子，花卷，糕点，面包，烧饼等各种面食的时候会加入一些泡打粉，可以使面更快蓬松，发的更快，还会会使做好的食物更加松软，口感上更加香甜，但用量不应过...

食材明细主料面粉（100g）孢子粉（20g）辅料糖（60g）酵母（20g）水（50g）甜味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）孢子粉馒头的做法步骤1、面粉、孢子粉、糖、酵母2、保鲜膜封面3、发酵成型4、切段5、做成圆形。6、成品。...

“自从学会做馒头以来，利用食物天然的色彩做过很多彩色的面食：黄的，绿的，紫的，咖啡的，唯独做不出可爱的粉红色。之前用苋菜汁做过包子，粉嘟嘟的包子坯看着非常可爱，可惜入锅后就开始慢慢褪色。这次用做红米酒滤出的酒糟终于做...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料普通面粉：300温水：145白砂糖：50酵母：5猪油：10辅料具体步骤1.酵母加温水也混匀，准备好面粉加糖，猪油，然后把酵母水加进面粉里，用筷子先搅拌一下，接下来就甩开膀...

食材明细主料金沙河高筋小麦粉（300克）无铝泡打粉（6克）小苏打（1/4小匙）盐（5克）小鸡蛋（1个(约40克)）玉米油（20克）清水（150克）辅料玉米油（少许）原味（口味）炸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）泡打粉版油条的做法步骤1、面粉中加入泡打粉、小苏打、盐，...

可以。在做包子馒头的时候，都是需要加入适量的苏打粉给白面进行发酵的。在和面的时候，需要注意面粉和清水的比例，粉和面的比较是2：1，是可以使得包子或者馒头吃起来更有嚼劲。要想使得包子馒头吃起来比较松软，就需要适当地多...

“枸杞清肝明目，养肝护肝，枸杞鲜汁粉营养锁定更完美，今天我把它加到馒头里去了。”食材明细主料面粉（500g）枸杞粉（15g）辅料发酵粉（3g）温水（适量）原味（口味）未知（难度）枸杞粉馒头的做法步骤1、枸杞粉加入面粉中。2、加入发酵粉，温水，和...

一个小时左右。制作馒头最重要的就是让馒头发酵，只有发酵好后，蒸出来的馒头才会松软，否则口感就会比较硬。馒头发酵可以用酵母、泡打粉等，而泡打粉发酵馒头最好在一个小时左右，这样蒸出来的馒头松软可口，味道极佳。...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料高粉：200牛奶：175酵母：5盐：2碱：25水：10ml食用油：适量辅料具体步骤1.200g高粉牛奶175g酵母5g揉成面团，静置发酵2小时（面会特别软，最好不用手，要是没有揉面机就用...

食材明细主料富强粉（500克）猪肉糜（200克）粉丝（100克）辅料黄酒（少许）葱（少许）盐（少许）生抽（少许）水（适量）剁椒（少许）酵母（适量）微辣（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）粉丝馒头的做法步骤1、所有食材2、粉丝浸泡洗净剁碎，放入锅中，再放肉糜、黄酒...

可以。但是泡打粉发酵速度慢，并且需要和酵母搭配使用。泡打粉主要可以用于制作包子、油条、馒头、酥饼、发糕、油饼、面包及蛋糕等食品。泡打粉可以使面食体积增大，还可以使面食的表皮光滑白亮，口感松软。不过，发面的时候...