江西过年吃什么食物

粉蒸肉、福羹、白糖高、庐山石鸡、九江茶饼、碱水粑、饺子粑、赣州烫皮等。粉蒸肉发源于江西，属于家常菜，赣菜，制作的主要食材包括五花肉、牛肉、羊肉蒸肉粉，辅料包括香菇、藕片、南瓜、红薯等，口味丰富，可辣可甜。饺子粑是江西景德镇至安徽东一带的传统小吃，是由米粉、虾皮、萝卜丝等制作而成。