关于酸梅的餐饮精选

“酸爽的酸梅配上鲜美的鲈鱼就成了酸梅鲈鱼，特别适合这个季节的一道菜。”食材明细主料鲈鱼（1000克）酸梅汁（10毫升）水量（400毫升）辅料咸水酸梅（6颗）油（10毫升）酸甜（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酸梅鲈鱼的做法步骤1、鲈鱼去鳞、...

不知道大家有没有吃过酸梅呢？如果吃过的朋友可能会知道，酸梅可是好东西，因为它不仅仅是一种水果，而且还是一种药品，营养价值也是十分丰富，口感酸爽，做法多多，食用价值极高。那么，我们今天就跟大家来说说这个神奇的水果兼药品—...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟你是否也已经厌倦了饭堂餐？即使麦当劳、肯德基也拯救不了你的味觉？还在怀念妈妈的味道？不妨亲自动手，这款美味诱人的酸梅鱼煲一定适合你。没有四川酸辣鱼...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟芳香松软酸甜的口感让人回味无穷，金黄的色泽喜人，闲暇的下午时光，这样一道美味可口的烤箱版酸梅薯会给人带来独特的好心情。制作方法简单快捷，食材简单易...

准备时间:6分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料猪手：500酸梅：3个辅料花椒：少许八角：2个香叶：少许桂皮：少许盐：4红糖：50酱油：20具体步骤1.自制酸梅2.准备材料，姜，蒜，酸梅，各香料。3.猪脚4.灼水，去污。5.冷水冲...

很多怀孕的妈妈都会特别关注孕期的饮食问题，毕竟为了肚子里宝宝的健康成长这些都是值得的，所以妈妈们也会关注怀孕能吃酸梅吗？以及孕期应该如何注意营养搭配之类的问题，下面就来给大家详细解答下，希望对妈妈们都有一定的帮...

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料面粉：适量酸梅粉/酸梅膏：一袋/几勺芝麻：一把水：适量辅料具体步骤1.取适量的面粉，加入酸梅粉或酸梅膏，加入水，和成半稀状态如图所示，再撒上芝麻2.预热电饼...

“排骨各家有各家的做法，同一家也有不同的做法，做什么怎么做，看自己喜欢和习惯。年初心血来潮，腌了一些酸梅晒了起来，却发现如今的自己早已不如当年，一颗就开始有酸掉大牙的感觉，做辣椒呢，又不太敢吃那么多辣椒了，所以就想办法...

食材明细主料鸭（半边）辅料姜片（3片）配料冰花酸梅酱（4匙）冰糖（15粒）生抽（2大勺）料酒（适量）咸甜（口味）烧（工艺）一小时（耗时）简单（难度）冰花酸梅鸭的做法步骤1、鸭半边洗净2、放入锅里,加上清水,姜片,料酒,大火煮10分钟3、捞出去掉水份4、锅...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鸭：适量辅料子姜：适量白醋：适量白糖：适量老姜：适量冰花梅酱：适量酱油：适量具体步骤1.子姜的腌法:子姜切薄片(越薄越好)后用盐抓匀腌一会用凉开水洗净抓干水....

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟偶然间听说酸梅蒸猪横利这道菜，它解决了我猪横脷无法处置的难题了，酸梅富含酸性元素，可以很好的被猪横脷吸收，二者相互作用，既不酸了也不腻了，口感粉粉的猪横利...

我们一般都不会直接去吃酸梅的。因为酸梅的味道又酸，有苦是不好吃的。酸梅不仅仅是一种水果还是一种药材。我们经核经常买的一种已经腌制好的果脯就有酸梅。当然，那样的酸梅是含有各种添加剂的。既然酸梅那么酸，那么，酸梅...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鲈鱼：500乌梅：30辣椒(红尖)：20辅料姜：5大葱：10盐：3料酒：5植物油：15具体步骤1.酸梅用3杯水熬成1杯水备用；把嫩姜、辣椒、葱切成细丝；鲈鱼清洗干净后对剖，撒入盐。...

炎热的夏天马上就要到了，相信很多小伙伴都离不开夏日必备饮品——酸梅汤。酸梅汤是老北京传统的消暑饮料，是用乌梅熬制而成，有生津开胃、消暑解渴等功效，可用于虚热消渴、肺虚久咳等。长期饮用可以去病除疾、保健强身，日常...

“🥘”食材明细主料鸡腿肉丁（500g）辅料酸梅酱（2匙）木耳（20g）洋葱（半个）蒜切粒（1个）料酒（1勺）生抽（适量）蒜苗（适量）小葱（适量）酸咸（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）酸梅鸡丁的做法步骤1、热油锅中加蒜粒，洋葱煸炒至有香味，2、加入鸡丁，木耳翻炒...

食材明细主料潮汕油甘（适量）潮汕酸梅（2个）辅料瘦肉（适量）调料芹菜末（适量）原味（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）油甘酸梅瘦肉汤的做法步骤1、瘦肉洗净切薄片，少许花生油抓拌均匀。2、油甘适量备用。3、把油甘清水洗净。4、刀背将...

“广式酸梅鸭🦆”食材明细主料鸭（半只）辅料姜（5片）蒜（3粒）葱头（可选适量）调料生抽（2勺）老抽（1勺）料酒（2勺）白米醋（2勺）冰花酸梅酱（3大勺）冰糖（2颗）酸甜（口味）焖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）广式酸梅鸭的做法步骤1、鸭肉切块洗净。2、鸭肉下锅煎。...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料辅料腌制酸梅：适量红辣椒：适量白糖：少许白醋：少许具体步骤1.猪蹄斩件飞水洗净，用高压锅加清水压10分钟;2.将压过的猪蹄倒入砂锅，加入酸梅(以合适咸度为准)...

“🍐🍊🥒”食材明细主料巴沙鱼（300g）辅料酸梅酱（3匙）蒜（2瓣切粒）盐（1匙）料酒（1勺）黑胡椒（1匙）生粉（1勺）酸甜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）酸梅巴沙鱼的做法步骤1、用生粉，盐，料酒，黑胡椒腌制过的巴沙鱼在热油中炸至酥脆，2、锅中油热蒜粒...

食材明细主料琼脂（5克）酸梅汤（100毫升）辅料白糖（40克）酸甜（口味）冷冻（工艺）一小时（耗时）普通（难度）酸梅凉糕的做法步骤1、食材：琼脂（已泡开）。2、酸梅汤。3、白糖。4、将泡开的琼脂捞了锅中，倒入100毫升的酸梅汤、搁入白糖。。5、烧开，至...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料酸梅汁：300公克洛神花：30公克蒟蒻果冻粉：15公克细砂糖：50公克白巧克力：30公克辅料具体步骤1.酸梅汁加热，加入洛神花煮15分钟放凉备用。2.蒟蒻果冻粉与细砂...

“南方人吃不惯北方的杏，瞅着一个个挺漂亮的，可是硬的时候酸，不等放软它又要坏了。为了不浪费，我把它们削了皮用蜂蜜和冰糖给糖渍了，出了很多的汤汁，挺清爽好喝的，杏肉糖渍了一天一夜，也不酸了，脆脆甜甜的，口感很好，几分钟一盆就...

食材明细主料李子（适量）番石榴（适量）西瓜（适量）桃子（适量）辅料潮汕咸梅（适量）调料酸梅粉（适量）白砂糖（适量）果味（口味）其他（工艺）一小时（耗时）简单（难度）酸梅水果的做法步骤1、酸梅粉备用。2、准备适量自己喜欢的水果。3、潮汕咸梅备用。4、...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟酸梅味酥皮布丁作为布丁中的一种，虽然制作过程简单，需要的佐料也少，但其口感却不输于任何一种布丁，各种佐料的搭配使其口感鲜美，闻着香吃着更是又香又软，酸...

食材明细主料小青芒（4个）辅料酸梅粉（适量）调料白糖（适量）酸甜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酸梅粉拌青芒的做法步骤1、小青芒。2、削皮后，切成块。3、撒上适量的酸梅粉和白糖，半个小时后更入味好吃。4、成品。清新开胃！...