五花肉酿茄瓜怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

五花肉肥瘦相间，吃起来既不会太柴，也不会太油腻。将五花肉塞入茄子中，可以让茄子充分吸收肉的香味。而且茄子还可以吸收肥肉多余的油腻，让肉吃起来更为爽口。酱汁在煮的过程中，也可以被充分的吸收，使整道菜有滋有味。

主料

五花肉 ：200g
茄瓜 ：500g

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
香葱 ：1条

具体步骤

1.五花肉剁成肉泥，用盐和生粉捏匀

2.茄瓜切一块下来，中间划一条小缝，将肉塞入缝隙里

3.全部酿好准备下锅

4.锅放油烧滚，排好茄子下锅煎，调至中火

5.一面煎黄翻过来煎

6.两面都煎黄放少许水去煮，加入点酱油

7.煮至夹在里面的肉熟透后撒上葱花

8.很香呢

烹饪技巧

一定要确保肉要熟哦。