关于毛蛤煮的餐饮精选

毛蛤又名麻蛤，是一种无脊椎的海洋动物。作为海鲜食材，毛蛤在日常饮食中也较为常见，爱吃海鲜的很多人群都吃过毛蛤，并且衷爱着毛蛤的美味。从市场上购回的毛蛤，在家自己烹饪的朋友们，你知道毛蛤煮多久合适吗？煮好吗的做法以及...

“百吃不腻的蛤蜊~锡纸烤，酒蒸，干锅，火锅，煮汤，蒸蛋，煮年糕，焖面......这回用来煮花菜，配宝宝最爱的奶油汁，吃得可起劲了😊。”食材明细主料蛤蜊（500g）花菜（适量）辅料鲜奶油（100ml）蒜（半个）调料黑椒盐（少量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单...

食材明细主料螃蟹（185克）圆蛤（255克）辅料姜片（适量）香葱（适量）料酒（适量）生抽（适量）盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）圆蛤煮螃蟹的做法步骤1、食材：螃蟹（已清洗）、圆蛤（已吐完泥沙洗净）、姜片、香葱2、将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹...

“最近天气很热，加上相机镜头坏了，偷懒了几天。天气一热，吃饭就感觉没食欲，今天做的这道水煮花蛤，大人孩子都吃的很开心，纵然吃的大汗淋漓，但是非常过瘾，况且这道菜还挺简单，列入家庭常做的菜谱。”食材明细主料花蛤（适量）丝瓜（适...

食材明细主料毛蛤（1000g）尖椒（4个）辅料生抽（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）料酒（适量）葵花籽油（适量）微辣（口味）爆（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）毛蛤炒尖椒的做法步骤1、毛蛤用开水烫一下，把毛蛤肉剥出来2、起油锅，葱姜蒜爆香，加入尖椒3、加入毛...

食材明细主料花蛤（一斤）苦瓜（一根）辅料姜（适量）葱（适量）配料生抽（适量）清淡（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）花蛤煮苦瓜的做法步骤1、准好食材2、姜葱切好，苦瓜去籽切片3、油锅烧热，放切好的葱白和姜丝放苦瓜翻炒4、加少量的水，生抽和...

食材明细主料毛蛤蜊（400g）面条菜（120g）辅料香油（小许）辣椒油（小许）调料大蒜（几颗）食盐（1g）鸡精（1g）陈醋（8g）生抽（5g）蒜香（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）毛蛤拌面条菜的做法步骤1、面条菜洗净。2、锅烧开水。3、放面条菜焯水，煮开锅即可。4...

花蛤，是一种贝壳类的食物，人们喜食的海鲜之一，花蛤还有着滋阴明目，化痰等功效，特别适合高胆固醇和高血脂体质的人食用。既然花蛤这么好，那应该怎么吃花蛤呢，除了在外面餐馆可以吃到花蛤，我们在家可以做吗？下面，我们就一起来看看...

食材明细主料花蛤（一斤）辅料葱（适量）香油（适量）生抽（适量）醋（适量）盐（适量）姜（适量）原味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清煮花蛤的做法步骤1、花蛤洗涮干净。2、葱切段、姜切片。3、生抽、香油、醋、姜末兑成汁。4、锅内放水、放入葱...

“贝壳类食物中，本人最钟爱蛤蜊，其肉质鲜美无比，江苏民间还有“吃了蛤蜊肉，百味都失灵”之说。蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点，但其性寒，脾胃虚寒，腹泻便池者应少食。这次受《舌尖2》中“煮干丝...

食材明细主料毛蛤（500克）大蒜（2瓣）醋（5克）生抽（3克）辅料食盐（小许）蒜香（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蘸汁毛蛤的做法步骤1、毛蛤蜊刷洗干净。2、直接放锅里，不加一滴水哦。3、翻炒几下。4、盖锅盖中火煮，能看到蛤蜊张开嘴了。5、...

食材明细主料毛蟹（2只）圆蛤（360克）辅料姜片（适量）调料料酒（适量）盐（适量）酱油（适量）清淡（口味）炒（工艺）半小时（耗时）高级（难度）毛蟹炒圆蛤的做法步骤1、食材：毛蟹（已提前煮熟）、圆蛤（已清洗）、姜片。2、先将毛蟹解去绳子，再将毛蟹挖开蟹壳去蟹脐...

食材明细主料毛毛菜（345克）圆蛤（430克）调料盐（适量）味精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）圆蛤肉炒毛毛菜的做法步骤1、食材：毛毛菜（已洗净）。2、圆蛤（已清洗焯开）。3、将焯开的圆蛤取出蛤肉，待用。4、将毛毛菜放在案板上切开...

1、若是为了使花蛤开口则只需要水开后煮1-2分钟左右。开好口后的文蛤可以炒制成菜肴也可以将文蛤肉剥离后制作成文蛤蛋羹等美食。2、若是将其直接煮熟的话需要3~5分钟左右。煮文蛤的时间不能过长，否则会导致其肉质变老...

“蛤蜊，贝类，生蚝。。。。无论是本身的肉肉还是汤汁还是黏液，均对人体大有裨益，特别是在保护肝脏方面。。。碍于我是湖南人，出了名的“怕不辣”，所以，今天也稍稍的给它加了辣椒，改良了下。”食材明细主料毛蛤蜊（一斤）辅料辣椒酱...

“上次去启东时买的一大包蛤蜊，没放冰箱储藏，经过一个黄梅天，今天打开一看有几只己经发霉了，赶紧吃吧，霉了可不值，买了毛豆，就做了这道菜，味道还不错呢，很鲜哦！”食材明细主料蛤蜊（100克）毛豆（300克）木耳（50克）辅料油（适量）盐（适量）料酒（适...

“麻辣鲜香！可口下饭！”食材明细主料毛蛤肉（一斤）辅料蒜（一颗大的）姜（一小块）青椒（3个）小米辣（3个）葱（2根）麻辣（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蒜香毛蛤肉的做法步骤1、从市场买回现剥了壳的毛蛤肉。准备蒜，姜，青椒，小米椒2、把调料都切...

“毛蛤拌菠菜是一道美食，但是家里没有芥末了，只好改成炒鸡蛋了，不过味道之鲜美出乎意料，看来美食也是不经意间产生的。”食材明细主料毛蛤肉（500g）菠菜（800g）辅料鸡蛋（4个）猪肉（50g）配料油（适量）盐（适量）葱（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗...

食材明细主料毛蛤（500克）辅料生姜（少许）香葱（少许）配料咸盐（少许）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清鲜毛蛤汤的做法步骤1、毛蛤一斤。2、用牙刷刷干净后，再用淡盐水泡一会儿。3、清水烧开后放几片生姜，再放入毛蛤。打去浮沫。...

“原汁原味煮蛤蜊，老公的最爱~”食材明细主料白蛤（1500克）葱（10克）蒜（6克）姜（3克）干辣椒（3个）辅料清水（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）水煮白蛤的做法步骤1、准备食材，白蛤洗净，葱姜蒜切开。2、把白蛤放入锅中，倒入适量清水。...

“【美食之春交响曲】——绿意献鲜《韭菜毛豆炒毛蛤》我的童年随父部队游走在江南山水村落和城乡之间，但特别喜欢去外婆家小住，因为那是个东海海防区域，一般人严禁出入，只有当地村民和渔民方可有局限地出入，而我那里的官兵...

加少许香油放置一天后，水加盐和葱姜煮后食用。煮的时候需要等水烧开再下锅，等到花蛤张口即可捞出，不能煮的时间过长。加香油要在花蛤活着的时候加，目的是使其吐净沙子，避免食用时硌牙。水煮前要用刷子刷掉泥沙污物，水煮的时...

“早上老爸说鼻子不通气，我就想到了这个菜，让辣辣的芥末给鼻子通通气吧！”食材明细主料菠菜（250g）毛蛤蜊（500g）辅料大蒜（适量）芥末（适量）配料盐（适量）味极鲜（1勺）蚝油（少量）香油（少量）醋（2勺）蒜香（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）毛蛤蜊拌菠菜...

“非常好吃的一道家常凉拌菜，炎热的夏季，多吃一些凉拌菜，开胃又爽口。”食材明细主料菠菜（250克）毛蛤蜊（500克）辅料蒜（适量）味极鲜酱油（1勺）蚝油（适量）醋（适量）清淡（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）菠菜拌毛蛤蜊的做法步骤1、毛蛤蜊清洗...

食材明细主料毛豆（一斤）干朝天椒（适量）花椒（适量）八角（适量）盐（适量）茴香（适量）丁香（适量）原味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）未知（难度）水煮毛豆的做法步骤1、买回来的毛豆要仔细清洗，至少4-5遍，先洗掉泥土后洗掉浮毛。2、用剪刀剪掉毛豆2头(也...